FitCiBesin değerleri
| Besin | 100 g | 1 dilim |
|---|---|---|
| Kalori | 270 kcal | 135 kcal |
| Protein | 9 g | 4,5 g |
| Karbonhidrat | 55 g | 27,5 g |
| Yağ | 1,5 g | 0,8 g |
| Lif | 2,9 g | 1,4 g |
| Şeker | 1,8 g | 0,9 g |
| Sodyum | 527 mg | 264 mg |
Kategoriye göre nerede duruyor?
Tandır Ekmeği, Ekmek/Unlu kategorisindeki 65 yemek arasında 100 gram kalorisine göre 28. sırada (en düşükten yükseğe); kategori ortalaması 100 g'da 295 kcal, yani ortalamanın %9 altında. Kalorisinin %13'i proteinden gelir; protein kaynağı olarak zayıf, yanına protein eklemek dengeyi düzeltir.
1 dilim (50 g) porsiyonun 135 kalorisini yakmak yaklaşık 30 dakika tempolu yürüyüş (~4,5 kcal/dk, 70 kg) ya da 14 dakika koşu (~10 kcal/dk) ister.
Kalorinin kaynağı
Günlük ihtiyacına oranı
Bir porsiyon Tandır Ekmeği, 2.000 kcal'lik referans günlük ihtiyacın %7'i. Kendi ihtiyacını kalori ihtiyacı hesaplayıcı ile bul.
Yerine ne yenir?
- Aynı kategoride daha az kalorili: Sandviç Ekmeği (268 kcal/100 g), Lavaş Ekmeği (266 kcal/100 g), Börek (265 kcal/100 g)
- Benzer kaloriyle daha çok protein: Paçanga Böreği (11 g/100 g), Kepekli Ekmek (10 g/100 g), Siyez Ekmeği (10 g/100 g)
Bu ekmek hakkında
Tandır ekmeği, toprağa gömülü tandırın duvarına yapıştırılarak pişen ince-orta kalınlıkta mayalı ekmektir; Doğu ve Güneydoğu Anadolu'da ana ekmek türüdür. Beyaz undan yapılır ve yoğundur: 1 dilim (50 g) dilimde 135 kcal, 27,5 g karbonhidrat ve 1,4 g lif. 100 gramı 270 kcal ile sıradan beyaz ekmekle aynı sınıftadır; farkı "diyet" değil, şekil ve pişirme yöntemidir.
Yanıltıcı nokta dilim büyüklüğü: tandır ekmeği parça parça koparılır, bir "dilim"in 50 g mı 120 g mı olduğu bilinmez. Bir tam tandır ekmeği 500–800 g arasındadır; yarım ekmek bitirmek 700–1.000 kcal demektir.
Diyette nasıl yer verilir
- Avuç ölçüsü. Avuç içi büyüklüğünde bir parça kabaca 50 g; yemekte en fazla 1–2 avuç.
- Sulu yemekle ekmek bitirme refleksi. Tandır ekmeğinin en büyük riski "banarak" yenmesi; tabağa önce ekmek payını koy, tencereden ekleme.
- Tam buğday ya da siyez. Aynı gramda kalori benzer ama lif ve doygunluk daha yüksek; bkz. siyez ekmeği.
- Kahvaltıda tereyağı/bal ile 50 g dilim + 10 g tereyağı + 1 kaşık bal ≈ 280 kcal; ekmek değil eklentiler kaloriyi katlar.
Sık sorulanlar
Normal ekmekten daha mı sağlıklı?
Besin değeri olarak değil; ikisi de rafine beyaz un. Tandırda pişme, katkısız ve taze olma avantajı var; kalori ve lif aynı.
Bir dilim beyaz ekmekle kıyas?
Standart fırın ekmeği dilimi 25–30 g'dır; 50 g tandır dilimi yaklaşık iki dilim beyaz ekmeğe denk gelir.
Kilo verirken yenir mi?
Evet, ölçülü. Ekmeği tamamen kesmek yerine porsiyonu sabitlemek (öğünde 50 g) daha sürdürülebilir.
Diğer ekmek/unlu kalorileri
Yediğini 5 saniyede kaydet
FitCi'de tabağını fotoğrafla, sesle söyle ya da yaz; kalori ve makrolar otomatik hesaplanır. 1.100'den fazla Türk yemeği, barkod tarama ücretsiz.