FitCiBesin değerleri
| Besin | 100 g | 1 adet |
|---|---|---|
| Kalori | 330 kcal | 165 kcal |
| Protein | 4,5 g | 2,2 g |
| Karbonhidrat | 52 g | 26 g |
| Yağ | 12 g | 6 g |
| Lif | 1 g | 0,5 g |
| Şeker | 40,9 g | 20,4 g |
| Sodyum | 185 mg | 92 mg |
Kategoriye göre nerede duruyor?
Kalburabastı, Tatlı kategorisindeki 93 yemek arasında 100 gram kalorisine göre 46. sırada (en düşükten yükseğe); kategori ortalaması 100 g'da 303 kcal, yani ortalamanın %9 üstünde. Kalorisinin %5'i proteinden gelir; protein kaynağı olarak zayıf, yanına protein eklemek dengeyi düzeltir.
1 adet (50 g) porsiyonun 165 kalorisini yakmak yaklaşık 37 dakika tempolu yürüyüş (~4,5 kcal/dk, 70 kg) ya da 16 dakika koşu (~10 kcal/dk) ister.
Kalorinin kaynağı
Günlük ihtiyacına oranı
Bir porsiyon Kalburabastı, 2.000 kcal'lik referans günlük ihtiyacın %8'i. Kendi ihtiyacını kalori ihtiyacı hesaplayıcı ile bul.
Yerine ne yenir?
- Aynı kategoride daha az kalorili: Frambuazlı Cheesecake (327 kcal/100 g), Çilekli Cheesecake (327 kcal/100 g), Cheesecake (315 kcal/100 g)
- Benzer kaloriyle daha çok protein: Höşmerim (8 g/100 g), Künefe (7 g/100 g), Fıstıklı Katmer (7 g/100 g)
Bu tatlı hakkında
Kalburabastı, irmikli-unlu hamurun kalbur (elek) üzerinde bastırılarak şekillendirilip fırınlandıktan sonra şerbete yatırılmasıyla yapılan şerbetli bir hamur tatlısıdır; içine çoğu zaman ceviz konur. Dış görünüşü küçüktür ama 1 adet (50 g) tanesinde 165 kcal ve 20,4 g şeker bulunur; bu, yaklaşık 5 çay kaşığı şeker demektir.
Kalorinin kaynağı önce şerbet (şeker), sonra hamurdaki yağ ve ceviz. 100 gramında 330 kcal ile baklava sınıfına yakın bir yoğunluk taşır; tek fark tanesinin daha küçük olmasıdır.
Diyette nasıl yer verilir
- Bir tane, tabakta. Tepsiden "bir tane daha" refleksi her seferinde 165 kcal ekler; tek tane tabağa alıp tepsiyi kaldır.
- Öğünden sonra, aç karnına değil. Protein ve lifli bir yemeğin ardından yenen tatlı kan şekerini daha az sıçratır.
- Şerbeti az çek. Ev yapımında şerbetten erken alınan tatlı 20–30 kcal daha hafif ve daha az şekerli olur.
- Haftalık bütçe. Günde bir tane, haftada 165 × 7 kcal; bu kalori yarım kilo yağın enerjisine yakındır.
Sık sorulanlar
Baklavayla kıyas?
Bir dilim baklava (40–50 g) benzer kaloride, biraz daha yağlı; kalburabastı biraz daha şekerli. Tatlı tercihinde kalori farkı değil porsiyon sayısı belirleyici.
Şeker hastaları yiyebilir mi?
Şerbetli tatlılar kan şekerini hızlı yükseltir; miktar ve zamanlama bir uzmana danışılarak belirlenmeli.
Sütlü tatlı daha mı hafif?
Genelde evet; bir kâse sütlaç (150 g) kabaca aynı kaloride ama şekeri daha az, proteini daha fazladır. Kıyas için kalori tablosundaki tatlı kategorisine bak.
Diğer tatlı kalorileri
Yediğini 5 saniyede kaydet
FitCi'de tabağını fotoğrafla, sesle söyle ya da yaz; kalori ve makrolar otomatik hesaplanır. 1.100'den fazla Türk yemeği, barkod tarama ücretsiz.