FitCiBesin değerleri
| Besin | 100 g | 1 porsiyon |
|---|---|---|
| Kalori | 115 kcal | 288 kcal |
| Protein | 7 g | 17,5 g |
| Karbonhidrat | 8 g | 20 g |
| Yağ | 6 g | 15 g |
| Lif | 0,8 g | 2 g |
| Şeker | 1 g | 2,5 g |
| Sodyum | 507 mg | 1268 mg |
Kategoriye göre nerede duruyor?
Ekşili Köfte, Ana Yemek kategorisindeki 147 yemek arasında 100 gram kalorisine göre 64. sırada (en düşükten yükseğe); kategori ortalaması 100 g'da 133 kcal, yani ortalamanın %13 altında. Kalorisinin %25'i proteinden gelir; orta düzeyde protein taşır.
1 porsiyon (250 g) porsiyonun 288 kalorisini yakmak yaklaşık 64 dakika tempolu yürüyüş (~4,5 kcal/dk, 70 kg) ya da 29 dakika koşu (~10 kcal/dk) ister.
Kalorinin kaynağı
Günlük ihtiyacına oranı
Bir porsiyon Ekşili Köfte, 2.000 kcal'lik referans günlük ihtiyacın %14'i. Kendi ihtiyacını kalori ihtiyacı hesaplayıcı ile bul.
Yerine ne yenir?
- Aynı kategoride daha az kalorili: Tavuklu Karnıyarık (114 kcal/100 g), Etli Yaprak Sarma (113 kcal/100 g), Karidesli Güveç (113 kcal/100 g)
- Benzer kaloriyle daha çok protein: Ton Balığı (Konserve, Suda) (25 g/100 g), Karides (24 g/100 g), Tavuk Haşlama (20 g/100 g)
Bu yemek hakkında
Ekşili köfte, pirinçli küçük köftelerin patates ve havuçla sulu pişirilip limon (bazı yörelerde nar ekşisi ya da koruk) ile ekşilendirilmesidir; Ege ve İç Anadolu sofralarının hafif ana yemeklerinden. Terbiyeli sürümünde yumurta-limon-un terbiyesi eklenir. 1 porsiyon (250 g) porsiyonda 288 kcal, 17,5 g protein, 20 g karbonhidrat ve 15 g yağ.
Sulu pişirme ve sebze sayesinde 100 gramı yalnızca 115 kcal; ana yemek kategorisinin alt yarısındadır. Kalorisi büyük ölçüde köftenin yağ oranına ve pirinç miktarına bağlıdır.
Diyette nasıl yer verilir
- Diyet dostu ana yemek. Protein, sebze ve orta karbonhidrat tek tencerede; yanına pilav gerekmez, 1 dilim ekmek yeter.
- Köfte harcında kıymayı yağsız seç, pirinci bulgurla değiştir: lif artar, kalori düşer.
- Terbiyesiz sürüm daha hafif; terbiye (yumurta + un) porsiyona 40–60 kcal ekler ama protein de katar.
- Büyük porsiyon mümkün. 350 g bile ~288 × 1,4 kcal; "doyana kadar" yiyebileceğin nadir et yemeklerinden.
Sık sorulanlar
Sulu köfte ile aynı şey mi?
Aynı aile; farkı ekşisi. Sulu köfte domatesli, ekşili köfte limon/nar ekşili. Kalori değerleri yakındır.
Protein yeterli mi?
Porsiyonda 17,5 g; yanına bir kâse yoğurt eklemek öğünü 25 g'ın üstüne çıkarır.
Çocuklar ve yaşlılar için?
Yumuşak, sulu ve sindirimi kolay; limonun C vitamini demir emilimine yardım eder. Tuzu ölçülü tutmak yeter.
Diğer ana yemek kalorileri
Yediğini 5 saniyede kaydet
FitCi'de tabağını fotoğrafla, sesle söyle ya da yaz; kalori ve makrolar otomatik hesaplanır. 1.100'den fazla Türk yemeği, barkod tarama ücretsiz.